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Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - Éupolis Lombardia

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : Rapporto 2017 [materiali della presentazione] / Regione Lombardia DG Agricoltura, Éupolis Lombardia

[Milano] : [S.e.], 2017

Abstract: Disponibili i materiali degli interventi di Roberto Petrolani e Daniele Rama e il testo "Prime stime dell'annata agraria 2017 in Lombardia".

Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Università degli studi di Milano - Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - SMEA

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2017 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università Cattolica del Sacro Cuore : SMEA, Alta Scuola di Management ed Economia Agro-alimentare, Università degli Studi di Milano ; a cura di Roberto Pretolani e Daniela Rama ; Éupolis Lombardia ; Federico Rappelli

Milano : Franco Angeli, 2017

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.79

Abstract: Il Rapporto 2017 sulla situazione e le prospettive del sistema agro-alimentare in Lombardia costituisce un contributo organico alla conoscenza delle caratteristiche di uno dei più importanti sistemi regionali nel panorama europeo. La prima parte del volume riporta l'analisi dei principali avvenimenti dell'anno e delle prospettive del sistema a livello regionale ed internazionale. La seconda parte è composta inizialmente da un ampio quadro di sintesi delle caratteristiche strutturali ed economiche del sistema. Seguono tre capitoli dedicati all'analisi delle politiche agricole a livello comunitario, nazionale e regionale, con una fotografia della loro attuale configurazione e l'esame delle tendenze in atto. Nella terza parte del Rapporto si considerano le principali componenti del sistema agro-alimentare: distribuzione al dettaglio, industria alimentare ed agricoltura. La quarta parte è riservata all'analisi dei fattori di produzione, ed in particolare degli impieghi di manodopera, dei mezzi tecnici, del credito agrario e del mercato fondiario. La parte conclusiva del volume riguarda l'analisi delle più significative filiere delle produzioni vegetali e animali della Regione. Il capitolo monografico è dedicato alle produzioni biologiche della Regione evidenziando l'incidenza che queste hanno nei rispettivi comparti.

Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - Università Cattolica - Università degli studi di Milano

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2016 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore ; a cura di Renato Pieri e Roberto Pretolani ; Éupolis Lombardia ; Federico Rappelli

Milano : Franco Angeli, 2016

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.77

Abstract: Il Rapporto 2016 presenta, in apertura, l'analisi dei principali avvenimenti e dei dati statistici relativi al sistema agroalimentare nel 2016, con riferimento anche al quadro nazionale e internazionale. Seguono i capitoli dedicati allo specifico del settore della distribuzione alimentare e dell'industria alimentare, degli scambi con l'estero, del lavoro in campo agricolo, delle varie tipologie di coltivazioni e produzioni animali. Il capitolo di approfondimento monografico è dedicato quest'anno ai prodotti DOP e IGP.

Il sistema agro-alimentare della Lombardia 2015
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Éupolis Lombardia - Lombardia <Regione>

Il sistema agro-alimentare della Lombardia 2015 : le eredità e le prospettive / Regione Lombardia DG Agricoltura, Éupolis Lombardia

[Milano] : [S.e.], 2016

Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - SMEA <Università Cattolica> - DEMM <Università degli Studi di Milano>

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2015 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore ; a cura di Renato Pieri e Roberto Pretolani

Milano : Franco Angeli, 2015

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.76

Abstract: Il Rapporto 2015 (13 edizione) presenta i dati sul sistema agro-alimentare della Lombardia con riferimento al 2014; i dati evidenziano un lieve aumento complessivo (+0,7% contro il -2,2% a livello nazionale) della dimensione della produzione agroindustriale lombarda (stimata in 13,8 miliardi di euro, pari al 16,8% del nazionale) a fronte di un incremento del 4% del valore aggiunto dell'industria alimentare contro un calo in termini monetari del 2% del valore della Produzione agricola. Stimata complessivamente 7,55 miliardi di euro, pari al 14,1% del dato nazionale, la produzione agricola lombarda si riduce nel 2014 per l'effetto negativo dell'andamento dei prezzi (-3%), mentre in termini quantitativi aumenta dell'1%. La caduta dei prezzi alla produzione ha riguardato quasi tutti i comparti dell'agricoltura regionale, in particolar modo le coltivazioni, ma la riduzione del valore della produzione ha interessato maggiormente il settore zootecnico (soprattutto il comparto delle carni), e il comparto delle coltivazioni legnose agrarie (vite e frutta) che hanno risentito di una contrazione quantitativa. A parziale correzione di un trend decennale che vede i prezzi dei fattori produttivi crescere in maniera più sostenuta rispetto a quelli dei prodotti agricoli, si registra nel 2014 un miglioramento della ragione di scambio fra prezzi alla produzione e costo dei fattori (+1,6%). Ma al calo dei prezzi (-4,5%) dei costi intermedi, l'aumento delle quantità utilizzate dell'1,1% non ha determinato un miglioramento della produttività dei fattori. Nonostante la riduzione dei consumi intermedi, la variazione negativa della produzione agricola ha determinato sostanzialmente una stazionarietà del valore aggiunto, contrassegnata da un segno negativo (-0,3%). (testo tratto dal sito di Regione Lombardia)

Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - Éupolis Lombardia

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : materiali della presentazione / Regione Lombardia DG Agricoltura, Éupolis Lombardia

[Milano] : [S.e.], 2015

Abstract: La presentazione, organizzata da Éupolis Lombardia e dalla Direzione generale Agricoltura di Regione Lombardia, si è svolta il 5 marzo 2015 presso Palazzo Pirelli. Il seminario è stato anche l'occasione per addentrarsi nei primi risultati del settore relativi all'anno 2014 e per introdurre l'anno in corso con l'avvio della riforma della Politica Agricola Comune (PAC) 2014-20 e la contemporanea fine del regime delle quote latte. Da una parte si prospetta una flessione del sostegno ai redditi e una parziale redistribuzione del sostegno tra tipologie produttive e aree territoriali, con uno stimolo a incrementare la produttività dei fattori. D'altra resta la persistente incognita del superamento della crisi economica, in particolare in relazione all'incremento di domanda di cibo. A questo riguardo, Expo 2015 potrà rappresentare un importante momento di riflessione.

Il sistema agro-alimentare della Lombardia
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Lombardia <Regione>. DG Agricoltura - SMEA <Università Cattolica> - DEMM <Università degli Studi di Milano>

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2014 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore ; a cura di Renato Pieri e Roberto Pretolani

Milano : Franco Angeli, 2014

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.74

Abstract: Il Rapporto 2014 sulla situazione e le prospettive del sistema agro-alimentare in Lombardia costituisce un contributo organico alla conoscenza delle caratteristiche di uno dei più importanti sistemi regionali nel panorama europeo. L'obiettivo del Rapporto, giunto alla dodicesima edizione, è quello di fornire indicazioni agli operatori del settore e un quadro di riferimento complessivo per gli attori pubblici. La prima parte del volume si apre con l'analisi della situazione locale e internazionale alle soglie del 2015, anno cruciale per la concomitanza di Expo2015, dell'avvio della riforma Pac e della fine del regime delle quote latte, della definizione dei nuovi obiettivi dell'agenda FAO dello sviluppo post 2015. La seconda parte è dedicata ad un ampio quadro di sintesi delle caratteristiche strutturali ed economiche del sistema. Seguono tre capitoli dedicati all'analisi delle politiche agricole a livello comunitario, nazionale e regionale, con una fotografia della loro attuale configurazione ed un'analisi delle tendenze in atto. Nella parte relativa alle politiche regionali si presenta un approfondimento sulle assicurazioni in agricoltura. Nella terza parte del Rapporto si considerano le principali componenti del sistema agro-alimentare: distribuzione al dettaglio, industria alimentare ed agricoltura, comprendendo anche l'analisi degli scambi con l'estero del sistema regionale e nazionale. La quarta parte è riservata all'analisi dei fattori di produzione, ed in particolare degli impieghi di manodopera, dei mezzi tecnici, del credito agrario e del mercato fondiario. La parte conclusiva del volume riguarda l'analisi delle più significative filiere delle produzioni vegetali e animali della regione. Per ciascuna di esse vengono descritti gli andamenti congiunturali della produzione agricola, della trasformazione, dei consumi e dei prezzi dei prodotti. Il capitolo monografico, dedicato alle produzioni a denominazione d'origine, contiene le informazioni dettagliate sulla loro importanza a livello della produzione agricola e della trasformazione alimentare.

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Lombardia <Regione> - Università degli studi di Milano - Università cattolica di Milano

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2013 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore ; a cura di Renato Pieri e Roberto Pretolani

Milano : Franco Angeli, c2013

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.70

Abstract: Il rapporto 2013 sulla situazione e le prospettive del sistema agro-alimentare in Lombardia costituisce un contributo organico alla conoscenza delle caratteristiche di uno dei più importanti sistemi regionali nel panorama europeo. L'obiettivo del rapporto, giunto alla sua undicesima edizione, è quello di fornire indicazioni agli operatori del settore e un quadro di riferimento complessivo per gli attori pubblici. La prima parte del volume si apre con l'analisi dei mutamenti del sistema agro-alimentare lombardo nell'arco di dieci anni. La seconda parte è dedicata a un ampio quadro di sintesi delle caratteristiche strutturali ed economiche del sistema. Seguono tre capitoli dedicati all'analisi delle politiche agricole a livello comunitario, nazionale e regionale, con una fotografia della loro attuale configurazione e un'analisi delle tendenze in atto. Nella parte relativa alle politiche regionali si presenta un approfondimento sulle assicurazioni in agricoltura. Nella terza parte si considerano le principali componenti del sistema agro-alimentare: distribuzione al dettaglio, industria alimentare ed agricoltura, comprendendo anche l'analisi degli scambi con l'estero del sistema regionale e nazionale. Si introduce quest'anno una analisi del fenomeno cooperativo. La quarta parte è invece riservata all'analisi dei fattori di produzione, e in particolare degli impieghi di manodopera, dei mezzi tecnici, del credito agrario e del mercato fondiario. La parte conclusiva del volume riguarda l'analisi delle più significative filiere delle produzioni vegetali e animali della regione. Per ciascuna di esse vengono descritti gli andamenti congiunturali della produzione agricola, della trasformazione, dei consumi e dei prezzi dei prodotti. Il capitolo monografico, dedicato all'analisi dei consumi delle famiglie, dopo una descrizione del quadro di riferimento nazionale, prosegue con un approfondimento a livello regionale termina con alcune indicazioni a livello provinciale. Nello specifico, i capitoli del rapporto sono: 1-Lo scenario e le dinamiche 2-Il sistema agro-alimentare lombardo 3-Le politiche comunitarie 4-Le politiche nazionali 5-Le politiche regionali 6-La distribuzione alimentare al dettaglio 7-Si riduce il deficit negli scambi con l'estero 8-L'industria alimentare 9-L'agricoltura 10-Il lavoro 11-L'impiego di mezzi tecnici 12-Il credito agrario e il mercato finanziario 13-I seminativi 14-Le colture intensive 15-Le produzioni animali 16-Le produzioni non alimentari 17-I consumi delle famiglie

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Éupolis Lombardia - Lombardia <Regione> - Università degli studi di Milano - SMEA <Università Cattolica>

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2012 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore ; a cura di Renato Pieri e Roberto Pretolani

Milano : Franco Angeli, c2012

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.66

Abstract: Frutto sinergico del lavoro di ricerca di autorevoli strutture universitarie che collaborano con la Direzione Generale Agricoltura di Regione Lombardia, il rapporto fornisce quest'anno il suo contributo di analisi delle condizioni e delle dinamiche del sistema agroalimentare lombardo per una importante fase del processo di definizione del nuovo Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020. La ricostruzione degli elementi chiave del contesto infatti alimenterà la fase di consultazione con gli stakeholders, che permetterà l'individuazione delle priorità di intervento per il miglioramento del sistema agroalimentare lombardo in relazione ai sei obiettivi prioritari comunitari le cui parole chiave sono: innovazione, competitività, organizzazione delle filiere, rapporto ambiente-agricoltura e sviluppo locale. La presentazione dei principali risultati del rapporto è ormai consuetudine che sia occasione per l'approfondimento di tematiche di interesse regionale che vanno oltre i contenuti del volume. Ad opera del Prof. Roberto Pretolani, è l'analisi condotta sul rapporto "Agricoltura lombarda e consumo di suolo agricolo" in relazione alle conseguenze per la disponibilità alimentare, un tema balzato all'attenzione con il disegno di legge in materia di valorizzazione delle aree agricole e contenimento del consumo di suolo. Le condizioni del contesto globale inducono a considerare con maggiore attenzione le conseguenze dei processi irreversibili di perdita di suolo agricolo, sia per le esigenze di adattamento del settore che per la sicurezza alimentare della popolazione. La tematica è connessa alla dinamica del sistema agroalimentare, in quanto, la forte volatilità dei redditi derivanti dalle produzioni agroalimentari espone il settore agricolo a sempre maggiori rischi di competizione per gli utilizzi alternativi del suolo. Lo spazio di approfondimento viene dedicato al capitolo monografico dell'edizione 2012 della Fiera internazionale del bovino da latte, il giorno 25 ottobre a Cremona e che ha riguardato, sulla base dei dati dell'Osservatorio della cooperazione agricola italiana, il sistema cooperativo agricolo lombardo, il suo ruolo nelle filiere agroalimentari e per le produzioni tipiche regionali. L'intervento dal titolo " Il modello cooperativo nel sistema agroalimentare lombardo: il caso del settore lattiero caseario" è a cura della dott.ssa Ersilia Di Tullio, responsabile dell'Unità Sviluppo di Nomisma. L'edizione 2012 è stata presentata il 10 ottobre 2012: sul sito dell'Istituto è possibile consultare: - Programma presentazione Rapporto 2012 - Slide presentazione "Le dinamiche recenti nel sistema agroalimentare lombardo" Rapporto 2012 - Prof. Cavicchioli, Prof. Pieri - Approfondimento tematico "Agricoltura lombarda e consumo uso suolo" - Prof. Pretolani - Approfondimento tematico "Il modello cooperativo nel sistema agroalimentare lombardo: il caso del settore lattiero caseario" - Di Tullio - Singoli capitoli del volume Rapporto 2012 - Tabelle complete del Rapporto 2012 - Appendice statistica degli scambi commerciali (prossima pubblicazione) - Rapporto 2011 integrale - Sintesi dati definitivi del 6° censimento dell'agricoltura - Lombardia (prossima pubblicazione)

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Éupolis Lombardia

Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2011 / Regione Lombardia DG Agricoltura, Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore

Milano : Angeli, 2011

Studi di economia agro-alimentare ; 1610.63

Abstract: Alla presenza dell'Assessore all'agricoltura De Capitani e del Direttore Generale dott. Baccolo, è stata presentata il 10 ottobre 2011 la IX edizione del rapporto "Il sistema agroalimentare della Lombardia", che ha fornito le recenti dinamiche dei principali comparti produttivi lombardi dopo la forte flessione del 2009. L'occasione ha permesso di dedicare uno spazio di approfondimento ad opera del Prof. Roberto Pretolani, oltre i contenuti del volume, sull'evoluzione degli aspetti strutturali del settore agricolo attraverso i dati provvisori del 6° Censimento dell'agricoltura. Rispetto alla presentazione ufficiale dei dati provvisori per la Lombardia dello scorso luglio si è fornito un maggior dettaglio delle dinamiche regionali relativamente agli utilizzi delle superfici e alle caratteristiche della manodopera con particolare riguardo alla presenza femminile, ai giovani, ed al livello di istruzione di coloro che gestiscono le aziende agricole e, attraverso una lettura per fascia altimetrica, della dinamica delle principali variabili (aziende, superfici, utilizzi, allevamenti e capi) così come si diversifica territorialmente. I risultati delle recenti dinamiche congiunturali unitamente a quelli relativi ai caratteri del contesto, in termini di adattamenti ed evoluzioni, hanno messo in evidenza i punti di forza e di debolezza del sistema, gli interventi che Regione Lombardia ha messo in atto, le attenzioni in vista dei prossimi cambiamenti della politica comunitaria. Codice Éupolis Lombardia: 2011B002.